Biblioteczka.eu
Wszystkie produkty są dostępne od ręki!

E-mail

Hasło

Odzyskiwanie hasła

0
€ 0.00
Konto
Zaloguj
Załóż konto
Moja kuchnia w Paryżu

Moja kuchnia w Paryżu

Stan: Nowy

Autor: Lebovitz David

Wydawnictwo: Pascal

Rok wydania: 2014

ISBN: 978-83-76424-00-2

Gatunek: Kulinarne

Ilość stron: 352

Wymiary: 268x205x29

Oprawa: twarda

Recenzja

€ 12.92€ 17.31

Najniższa cena z 30 dni przed ostatnią zmianą: € 13.91

Do koszyka
-25%
Opis:

Upłynęło już dziesięć lat, odkąd David Lebovitz spakował swoje najcenniejsze książki kucharskie, wysłużoną żeliwną patelnię oraz laptopa i przeprowadził się do Paryża. W tamtym okresie kuchnia francuska zaczęła zmieniać swój wizerunek za sprawą nowego pokolenia szefów kuchni i domowych kucharzy – zwłaszcza paryskich – którzy do przyrządzania klasycznych francuskich potraw wykorzystywali produkty oraz techniki gotowania pochodzące z różnych stron świata.

W "Mojej kuchni w Paryżu" David prezentuje zarówno klasyczne, jak i mniej znane potrawy, oferując czytelnikom aż 100 przepisów na wytrawne oraz słodkie dania, które są odzwierciedleniem tego, co i jak jada się obecnie w Paryżu. Jest wśród nich nie tylko tradycyjna zupa cebulowa, cassoulet, kurczak w winie czy francuski tost z szynką i serem, ale również wieprzowina w sosie barbecue, tadżin z jagnięciny, pieczony kalafior z dukka, chrupiące kulki z dorsza z sosem tatarskim oraz sałatka z pszenicy z cykorią, warzywami korzeniowymi i granatem. Nie obejdzie się, rzecz jasna, bez deseru – mamy do wyboru czekoladową lawę ze słonym sosem karmelowym, kruche ciasteczka na kaczym smalcu, babkę z listkami laurowymi i pomarańczową glazurą, sernik francuski... i wiele innych. David dzieli się również z czytelnikami swoimi przemyśleniami i anegdotami, opowiadanymi z typowym dla niego dystansem i humorem, a także wspaniałymi fotografiami Paryża oraz potraw, które niezwykle trafnie oddają radości, blaski i cienie życia w kulinarnej stolicy świata.